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Deep Learning Used with a Colorimetric Sensor Array to Detect Indole for Nondestructive Monitoring of Shrimp Freshness

材料科学 小虾 吲哚试验 传感器阵列 无损检测 纳米技术 工艺工程 计算机科学 机器学习 生物 生物化学 工程类 医学 放射科 渔业
作者
Lihui Zhang,Min Zhang,Arun S. Mujumdar,Dayuan Wang
出处
期刊：ACS Applied Materials & Interfaces [American Chemical Society]
日期：2024-07-09 卷期号：16 (29): 37445-37455 被引量：9
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1021/acsami.4c04223
摘要
Intelligent colorimetric freshness indicator is a low-cost way to intuitively monitor the freshness of fresh food. A colorimetric strip sensor array was prepared by
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