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作者
Dandan Yan,
Min Jae Yang,
Fansheng Cheng,
Yanan Sun
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-05-09
卷期号：161: 105070-105070
被引量：5
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105070
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