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作者
Qiqi Wang,Qiang Ma,Shiqi Chen,Ke Han,Huicong Wu,Zhiyue Feng,Qian Ran,Jiankang Ren,Xiaomei Wang,Boyan Sun,Haiyang Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-07
卷期号:497: 147027-147027
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147027
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