Artificial intelligence-driven food quality prediction: Applying machine learning ensemble models for dynamic forecasting of pork pH and meat color changes

人工智能 集合预报 质量(理念) 集成学习 机器学习 计算机科学 认识论 哲学
作者
Xidi Yang,Liangyu Zhu,Wenyu Jiang,Yi-Ting Yang,Niu Li-li,Ye Zhao,Yan Wang,Lei Chen,Mailin Gan,Li Zhu,Linyuan Shen,Li Zhu,Linyuan Shen
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:492 (Pt 2): 145383-145383 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145383
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