Ultraviolet processing for mycotoxin mitigation: A sustainable approach to enhancing food safety and security

真菌毒素 黄曲霉毒素 食品安全 毒性 生物 食品科学 生物技术 伏马菌素 玉米赤霉烯酮 毒理 化学 有机化学
作者
Abuzar,Hafiz Rizwan Sharif,Rizwan Arshad,Mian Kamran Sharif,Waqas Ashraf,Iahtisham Ul‐Haq,Muhammad Zafarullah,Mohamed Abdelsabour Fahmy,Sameh A. Korma,João Miguel Rocha
出处
期刊:Toxicon [Elsevier BV]
卷期号:265: 108505-108505
标识
DOI:10.1016/j.toxicon.2025.108505

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