Pulsed electric field-assisted aqueous fractionation of potato peel by-products into multifunctional food ingredients: Phenolics, protein-rich starch and dietary fibers

淀粉 分馏 食品科学 水溶液 化学 马铃薯淀粉 抗氧化剂 分数（化学） 溶解度 直链淀粉 产量（工程） 成分 食品工业 吸附 化学成分 芳香 香兰素酸 功能性食品 食品化学 粒径 降级（电信） 多酚 原材料 作文（语言） 植物蛋白 食品添加剂 抗性淀粉 保健品 原儿茶酸 水提取物 色谱法