SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Application of hydrocolloids in the quality improvement of flour-based products
食品科学
质量（理念）
业务
化学
物理
量子力学
作者
X. D. Sheng,
Cui Qian-Jin,
Haotian Yin,
Zhuge Xi,
Junjie Yi,
Huang Zhang,
Xueming Xu,
Yongshuai Ma
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2025-08-11
卷期号：164: 105211-105211
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105211
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
doctor2023
完成签到，获得积分
10
1秒前
了晨
完成签到
，获得积分
10
1秒前
科研通AI6
上传了
应助文件
2秒前
nhzz2023
完成签到
，获得积分
0
2秒前
_ban
完成签到
，获得积分
10
2秒前
小谢同学
完成签到
，获得积分
10
6秒前
JamesPei
上传了
应助文件
8秒前
爱科研的小李
完成签到
，获得积分
10
8秒前
翩璸
完成签到
，获得积分
10
11秒前
汉堡包
的
应助
被
999
采纳，获得
10
12秒前
gaijiaofanv
发布了新的
文献求助
10
13秒前
Akim
的
应助
被
滾滾
采纳，获得
10
13秒前
飞鸿影下
完成签到
，获得积分
10
15秒前
LAN
完成签到，获得积分
10
15秒前
菜根谭
发布了新的
文献求助
10
16秒前
Lemon
完成签到
，获得积分
10
24秒前
11
完成签到，获得积分
10
24秒前
严珍珍
完成签到
，获得积分
10
25秒前
浮游
上传了
应助文件
28秒前
潇洒竺
发布了新的
文献求助
10
30秒前
xiongxiong
完成签到
，获得积分
10
31秒前
英姑
上传了
应助文件
34秒前
浮浮世世
发布了新的
文献求助
10
40秒前
爆米花
上传了
应助文件
45秒前
浮游
上传了
应助文件
46秒前
kevin
完成签到
，获得积分
10
48秒前
999
完成签到
，获得积分
20
50秒前
可耐的远侵
发布了新的
文献求助
10
50秒前
CipherSage
上传了
应助文件
50秒前
yzy
完成签到
，获得积分
10
51秒前
包子吃多了
发布了新的
文献求助
20
52秒前
无花果
上传了
应助文件
52秒前
HS
完成签到，获得积分
10
53秒前
一只
完成签到，获得积分
20
54秒前
高挑的涛
发布了新的
文献求助
10
57秒前
浮游
上传了
应助文件
57秒前
麻辣公主
发布了新的
文献求助
20
57秒前
打打
的
应助
被
askaga
采纳，获得
30
57秒前
swayqur
完成签到
，获得积分
10
58秒前
一只
发布了新的
文献求助
10
59秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Iron toxicity and hematopoietic cell transplantation: do we understand why iron affects transplant outcome?
2000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region
1021
Teacher Wellbeing: Noticing, Nurturing, Sustaining, and Flourishing in Schools
1000
A Technologist’s Guide to Performing Sleep Studies
500
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up
500
Latent Class and Latent Transition Analysis: With Applications in the Social, Behavioral, and Health Sciences
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
物理化学
基因
遗传学
催化作用
冶金
量子力学
光电子学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
5482161
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4583088
关于积分的说明
14388530
捐赠科研通
4512021
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2472671
邀请新用户注册赠送积分活动
1458941
关于科研通互助平台的介绍
1432309
今日热心研友
浮游
114
940
Momomo
69
20
GingerF
18
390
小愿张
550
大龙哥886
25
遇上就这样吧
3
210
kentonchow
150
Vickicherry
7
40
谢绍博
6
50
不安青牛
90
18635986106
7
20
不配.
80
清爽乐菱
5
30
维奈克拉
70
浮浮世世
6
寻道图强
50
Luckydan
3
20
子车茗
40
李李
4
无极微光
2
20
marcg4
4
xxfsx
40
竹筏过海
30
艺术家不看日落
30
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
Momomo
GingerF
小愿张
大龙哥886
遇上就这样吧
kentonchow
Vickicherry
谢绍博
不安青牛
18635986106
不配.
清爽乐菱
维奈克拉
浮浮世世
寻道图强
Luckydan
子车茗
李李
无极微光
marcg4
xxfsx
竹筏过海
艺术家不看日落
皖公网安备34019202002308
