An oxidoreductase gene ZMO1116 enhances the p-benzoquinone biodegradation and chiral lactic acid fermentability of Pediococcus acidilactici

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作者
Zhongyang Qiu,Chun Fang,Niling He,Jie Bao
出处
期刊:Journal of Biotechnology [Elsevier BV]
卷期号:323: 231-237 被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.jbiotec.2020.08.015

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