发布文献求助

Complexation between whey protein and octenyl succinic anhydride (OSA)-modified starch: Formation and characteristics of soluble complexes

琥珀酸酐 淀粉 化学 乳清蛋白 变性淀粉 傅里叶变换红外光谱 多糖 分离乳清蛋白粉 扫描电子显微镜 透射电子显微镜 红外光谱学 分子间力 吸光度 色谱法 化学工程 有机化学 分子 材料科学 工程类 复合材料
作者
Dan Wu,Quanquan Lin,Harjinder Singh,Aiqian Ye
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2020-05-24 卷期号：136: 109350-109350 被引量：54
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109350
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
JIAN完成签到，获得积分10
刚刚
Airers完成签到，获得积分10
刚刚
sgjj33完成签到，获得积分10
刚刚
1秒前
1秒前
美满的姿发布了新的文献求助10
1秒前
毛斗子发布了新的文献求助10
1秒前
mmm完成签到，获得积分10
1秒前
科研通AI2S的应助被HH采纳，获得10
1秒前
yian发布了新的文献求助10
2秒前
科研通AI6.4的应助被与山采纳，获得10
2秒前
花木兰发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
3秒前
3秒前
3秒前
乐莺发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
3秒前
lin完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
大模型的应助被henian采纳，获得10
4秒前
4秒前
4秒前
5秒前
dscsacas完成签到，获得积分20
5秒前
5秒前
X1x1A0Q1发布了新的文献求助20
5秒前
故意的语海完成签到，获得积分10
5秒前
5秒前
思源的应助被Airers采纳，获得10
5秒前
夏天有树完成签到，获得积分20
6秒前
6秒前
隐形曼青的应助被铜禹采纳，获得10
6秒前
枫叶完成签到，获得积分10
6秒前
ssjy发布了新的文献求助10
6秒前
A12345678完成签到，获得积分10
7秒前
小肥完成签到 ，获得积分10
7秒前
8秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Les Mantodea De Guyane 2000
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures 600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization 600
Organizational Behavior 510
Atelier, 2nd edition 500
Study of structural arctic steel in a friction pair with ice 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7995086
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9449873
关于积分的说明 21126883
捐赠科研通 7568391
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3379556
关于科研通互助平台的介绍 2513187
邀请新用户注册赠送积分活动 2413402
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通