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Microbial Decontamination of Food by Light-Based Technologies: Ultraviolet (UV) Light, Pulsed UV Light (PUV), and UV Light-Emitting Diodes (UV-LED)

人体净化 食物腐败 食品安全 紫外线 紫外线 发光二极管 食品加工 食品科学 食品包装 环境科学 材料科学 纳米技术 生化工程 化学 废物管理 光电子学 生物 工程类 细菌 遗传学
作者
Joshua R. Cassar,Beining Ouyang,K. Krishnamurthy,Ali Demırcı
出处
期刊：Food engineering series 日期：2020-01-01 卷期号：: 493-521 被引量：9
标识
DOI：10.1007/978-3-030-42660-6_19
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