发布文献求助

Mixed solid-state fermentation for releasing bound polyphenols from insoluble dietary fiber in carrots via Trichoderma viride and Aspergillus niger

绿色木霉 黑曲霉 木聚糖酶 食品科学 固态发酵 发酵 半纤维素 抗氧化剂 化学 米曲霉 多酚 生物转化 纤维素 生物化学 酶
作者
Wang Liao,Shuai Liu,Ruihong Dong,Jianhua Xie,Yi Chen,Xiaobo Hu,Jiayan Xie,Puyou Xue,Lei Feng,Qiang Yu
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：13 (4): 2044-2056 被引量：32
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo03107d
摘要
Investigation of the release mechanism of bound polyphenols (BP) from insoluble, dietary fibre (IDF) by mixed solid-state fermentation (MSF) with Trichoderma reesei , and Aspergillus niger .
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
zho发布了新的文献求助30
1秒前
2秒前
小可爱啵发布了新的文献求助10
2秒前
辛勤的大帅完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
流星完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
文艺寄松完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
深情安青的应助被无语啦采纳，获得10
4秒前
5秒前
5秒前
何东玲发布了新的文献求助10
5秒前
一条小胖鱼完成签到，获得积分10
5秒前
7秒前
may发布了新的文献求助10
7秒前
skyler发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
慕青的应助被哆啦A梦采纳，获得10
8秒前
csy完成签到，获得积分10
8秒前
9秒前
9秒前
10秒前
Apple发布了新的文献求助10
10秒前
malo发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
LLL发布了新的文献求助30
12秒前
WUXUEJIAO发布了新的文献求助10
13秒前
JXDYYZK发布了新的文献求助10
13秒前
咖褐发布了新的文献求助10
15秒前
领导范儿的应助被aroro采纳，获得10
15秒前
15秒前
李健的应助被何东玲采纳，获得10
15秒前
刚子发布了新的文献求助10
16秒前
17秒前
斯文败类的应助被郭小燕采纳，获得10
17秒前
脑洞疼的应助被malo采纳，获得10
18秒前
Yoooo完成签到 ，获得积分10
18秒前
落后的静曼完成签到，获得积分10
20秒前
斯文凝蕊完成签到，获得积分10
20秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Fermented Coffee Market 2000
PARLOC2001: The update of loss containment data for offshore pipelines 500
Critical Thinking: Tools for Taking Charge of Your Learning and Your Life 4th Edition 500
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 500
A Manual for the Identification of Plant Seeds and Fruits : Second revised edition 500
Constitutional and Administrative Law 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5264885
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4425005
关于积分的说明 13775053
捐赠科研通 4300292
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2359611
邀请新用户注册赠送积分活动 1355724
关于科研通互助平台的介绍 1317017
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通