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作者
Hongyu Deng,
Jie Jia,
Lihui Feng,
Siwei Xiong,
Hemei Yuan,
Zhiyuan Fang,
Qiulan Li,
Shengjie Duan,
Hongkang Zhu,
Ya Wang,
Jun Sheng,
Yanping Huang,
Chenxia Zhang,
Chaoyi Xue
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-26
卷期号：516: 149416-149416
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149416
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