化学
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生物活性化合物
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超临界流体萃取
高效液相色谱法
咖啡酸
成分
多酚
活性成分
食品添加剂
杏仁苷
槲皮素
原材料
花青素
食品
药物输送
差示扫描量热法
作者
Azza A. Amin,Khaled F. Mahmoud,Manal F. Salama,Naglaa M. Abd El- Rahman,Wael S. Mohamed,Ahmed A. Zaky
出处
期刊:
[Elsevier BV]
日期:2026-05-30
卷期号:7: 101279-101279
标识
DOI:10.1016/j.foohum.2026.101279
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