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Lactic Acid Bacteria | Lactococcus lactis

作者
Susan Mills,R. Paul Ross,Aidan Coffey
出处
期刊：Encyclopedia of Dairy Sciences 日期：2011-01-01 卷期号：: 132-137 被引量：13
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-374407-4.00266-1
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