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Polyphenolic Flavanols as Scavengers of Aqueous Phase Radicals and as Chain-Breaking Antioxidants

多酚激进的化学水溶液抗氧化剂双水相体系酚类相（物质）清除有机化学生物化学

作者

Nizar Salah,Nicholas J. Miller,George Paganga,Lilian B.M. Tijburg,G. Paul Bolwell,Catherine Rice‐Evans

出处

期刊：Archives of Biochemistry and Biophysics [Elsevier BV]
日期：1995-10-01 卷期号：322 (2): 339-346 被引量：1268

链接

标识

DOI：10.1006/abbi.1995.1473

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