A protease-resistant α-galactosidase from Pleurotus djamor with broad pH stability and good hydrolytic activity toward raffinose family oligosaccharides
棉子糖
水苏糖
化学
蛋白酶
生物化学
胰蛋白酶
色谱法
水解
大小排阻色谱法
酶
蔗糖
作者
Yujing Hu,Guoting Tian,Liyan Zhao,Hexiang Wang,Tzi Bun Ng