食品科学
小球藻
生物
化学
食物过敏原
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普通小球藻
微生物学
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生物技术
食品污染物
作者
Shanshan Zhang,Mengting Zhu,Xiaoqian Xu,Li Guo,Hao Wang,Ping Tong,Hongbing Chen,Jinyan Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-04-09
卷期号:514: 149206-149206
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149206
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