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食品科学
作者
Yan Yang,
Junhua Huang,
Yan Wang,
Jian Zheng,
Zhen Wang,
Yuting Zhang,
Zaikang Tong,
J. X. Zhang
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2026-03-10
卷期号：187: 112123-112123
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2026.112123
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