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Fabrication of sustainable composite films based on chitosan/deep eutectic solvent/tannic acid quantum dots for bioactive pork preservation
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作者
Malin Cui,
Tongtong Li,
De-Mei He,
Miaoling Huang,
Shuqin Chen
出处
期刊：
[Royal Society of Chemistry]
日期：2026-01-01
卷期号：4 (4): 4262-4275
被引量：1
链接
rsc.org
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1039/d6fb00103c
摘要
A biodegradable CS/DES/TAQDs composite film with strong UV-shielding, antioxidant and antibacterial properties was developed for pork packaging, extending pork shelf-life to 7 days at 4 °C.
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