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作者

Jialei Sun,Jiayu Wang,Haiyue Niu,Yue Zhou,Xing Li,Xue Han

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-01-11 卷期号：504: 147952-147952 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147952

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