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作者
Liang Chen,
Jun Liu,
Fang Zhou,
Yousheng Zhang,
Yousheng Zhang,
Tiantian Zhao,
Wenjuan Jiao,
Weifeng Liu,
Zeyu Chen,
Weili Zhou,
Lihua Huang,
Kun Lan,
Yehui Zhang,
Yehui Zhang,
Haijun Nan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-07
卷期号：508 (Pt A): 148289-148289
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148289
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