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作者
D.A. Nolan,
D.C. Chamblin,
John A. Troller
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期:1992-08-01
卷期号:16 (4): 323-335
被引量:116
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/0168-1605(92)90034-z
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