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Fatty acid profiles and cholesterol content of seven insect species assessed by several extraction systems

伊卢森斯爱马仕皂化值食品科学脂肪酸多不饱和脂肪酸生物皂化生物化学化学植物幼虫

作者

Rebeca P. Ramos‐Bueno,María José González‐Fernández,María José Sánchez‐Muros,Fernando G. Barroso,José Luis Guil‐Guerrero

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2016-02-13 卷期号：242 (9): 1471-1477 被引量：120

标识

DOI：10.1007/s00217-016-2647-7

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