鞣花酸
吹覆盆子
栽培
悬钩子
花青素
化学
食品科学
园艺
多酚
植物
生物
抗氧化剂
有机化学
作者
Ramunė Bobinaitė,Pranas Viškelis,Petras Rimantas Venskutonis
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2011-12-13
卷期号:132 (3): 1495-1501
被引量:312
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.11.137
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