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Physico-chemical properties and free amino acids profiles of six wolfberry cultivars in Zhongning

化学氨基酸柠檬酸食品科学栽培酒石酸果糖必需氨基酸化学成分生物化学植物有机化学生物

作者

Dandan Zhao,Shugang Li,Xue Han,Chuchu Li,Yuanying Ni,Jianxiong Hao

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2020-02-20 卷期号：88: 103460-103460 被引量：32

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2020.103460

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