肌肽
肌球蛋白
化学
滴定法
等温滴定量热法
盐(化学)
生物物理学
溶解度
色谱法
生物化学
有机化学
生物
作者
Qi Yue,Xinglian Xu,Hualin Dong,Zongyun Yang,Li Wang
出处
期刊:Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期:2022-06-28
卷期号:18 (1): 71-81
被引量:1
标识
DOI:10.1007/s11483-022-09747-6
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI