Screening for potential probiotic from spontaneously fermented non-dairy foods based on in vitro probiotic and safety properties

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作者
Jing Wang,Jing Wang,Kun Yang,Miaomiao Liu,Jie Zhang,Xinyuan Wei,Mingtao Fan
出处
期刊:Annals of Microbiology [BioMed Central]
卷期号:68 (12): 803-813 被引量:39
标识
DOI:10.1007/s13213-018-1386-3
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