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食品化学
作者
Bin Chen,Xiaolin Liu,Xuzhen Guo,Lu Tang,Gang Su,Zhuoyuan Lin,Jing Sun,Bo Wang,Lei Tao,Fengzhong Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-10-24
卷期号:496 (Pt 2): 146821-146821
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146821
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