Effect of water redistribution on the rheological behavior of MP-PSs and 3D printability of surimi: An investigation using LF-NMR

流变学 再分配(选举) 化学 食品科学 材料科学 复合材料 政治 政治学 法学
作者
Shucheng Liu,Limeng Wang,Yanmo Pan,Qinxiu Sun,Shuai Wei,Qiuyu Xia,Zefu Wang,Zongyuan Han,Yang Liu
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:: 116190-116190
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116190
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
Os1发布了新的文献求助10
刚刚
sunzhuxi发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
5秒前
棠真应助旷野采纳,获得10
5秒前
斯文败类应助章耀楠采纳,获得30
7秒前
SYLH应助J_Jt采纳,获得10
10秒前
13秒前
15秒前
15秒前
15秒前
笨笨金毛发布了新的文献求助10
18秒前
19秒前
萧十一郎完成签到,获得积分10
20秒前
孙达发布了新的文献求助20
20秒前
小蘑菇应助Andyyang117采纳,获得30
20秒前
沉静皮带发布了新的文献求助10
21秒前
22秒前
czh完成签到,获得积分20
22秒前
24秒前
25秒前
25秒前
FashionBoy应助yang采纳,获得10
26秒前
萌萌发布了新的文献求助10
26秒前
风荏完成签到,获得积分10
26秒前
科目三应助梅哈采纳,获得10
26秒前
27秒前
奈斯yl完成签到,获得积分10
30秒前
30秒前
陌生完成签到 ,获得积分10
30秒前
章耀楠发布了新的文献求助30
30秒前
31秒前
34秒前
35秒前
情怀应助echo采纳,获得20
35秒前
在水一方应助月亮上的猫采纳,获得10
36秒前
37秒前
笨笨金毛完成签到 ,获得积分10
38秒前
山川无恙发布了新的文献求助10
39秒前
高分求助中
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600
Разработка метода ускоренного контроля качества электрохромных устройств 500
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 500
Arthur Ewert: A Life for the Comintern 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke 500
Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt 500
Epigenetic Drug Discovery 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3818859
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3361930
关于积分的说明 10414642
捐赠科研通 3080238
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1693774
邀请新用户注册赠送积分活动 814597
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 768313