Effect of water redistribution on the rheological behavior of MP-PSs and 3D printability of surimi: An investigation using LF-NMR

流变学 再分配(选举) 化学 食品科学 材料科学 复合材料 政治学 政治 法学
作者
Shucheng Liu,Limeng Wang,Yanmo Pan,Qinxiu Sun,Shuai Wei,Qiuyu Xia,Zefu Wang,Zongyuan Han,Yang Liu
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:: 116190-116190
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116190
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Nn发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
juju发布了新的文献求助10
1秒前
淡淡白梦发布了新的文献求助10
1秒前
苏梗完成签到 ,获得积分10
2秒前
yy完成签到,获得积分10
2秒前
黄同学发布了新的文献求助10
2秒前
安然发布了新的文献求助30
3秒前
4秒前
欢喜的凡发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
EruditionHerta完成签到,获得积分10
5秒前
竹子完成签到,获得积分10
5秒前
Ck发布了新的文献求助10
7秒前
不落花生发布了新的文献求助10
7秒前
Peggy完成签到 ,获得积分10
7秒前
你好啊完成签到,获得积分10
7秒前
7秒前
小马甲应助无奈的黑猫采纳,获得10
7秒前
NexusExplorer应助derlun采纳,获得10
8秒前
memes完成签到 ,获得积分10
8秒前
好运来发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
筝zheng完成签到,获得积分10
10秒前
紫薯球完成签到,获得积分10
10秒前
11秒前
11秒前
Nolan发布了新的文献求助10
11秒前
胡图图发布了新的文献求助10
11秒前
Happyness应助nalan采纳,获得10
12秒前
大白完成签到,获得积分10
12秒前
12秒前
神奇小鹿完成签到 ,获得积分10
13秒前
13秒前
亢kxh完成签到,获得积分10
13秒前
Animagus应助moumou采纳,获得20
13秒前
风语发布了新的文献求助30
14秒前
遇安完成签到,获得积分10
14秒前
14秒前
gaoyang123完成签到 ,获得积分10
15秒前
高分求助中
Picture Books with Same-sex Parented Families: Unintentional Censorship 1500
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition 500
Indomethacinのヒトにおける経皮吸収 400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 370
基于可调谐半导体激光吸收光谱技术泄漏气体检测系统的研究 310
Composite Predicates in English 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3981669
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3525375
关于积分的说明 11226558
捐赠科研通 3263153
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1801445
邀请新用户注册赠送积分活动 879813
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 807557