SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effects of Toona sinensis seed polyphenols on pork myofibrillar protein oxidative modification, structure and physicochemical properties
多酚
肌原纤维
化学
氧化磷酸化
食品科学
生物化学
抗氧化剂
作者
Jingyu Wang,
Zixu Wang,
Lujuan Xing,
Lei Jin,
Ye Tao,
Xianqi Yao,
Wangang Zhang
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2025-03-01
卷期号:: 117598-117598
被引量:4
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117598
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
子叶
完成签到,获得积分
10
1秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
1秒前
安安
的
应助
被
Flow
采纳,获得
20
1秒前
zyy
完成签到,获得积分
10
1秒前
顾矜
上传了
应助文件
1秒前
seven
完成签到,获得积分
10
2秒前
拉普拉斯开始变换
完成签到,获得积分
10
2秒前
BLUZ
发布了新的
文献求助
10
2秒前
默默柚子
完成签到
,获得积分
10
2秒前
DXY
完成签到,获得积分
10
2秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
2秒前
huhuiya
完成签到
,获得积分
10
3秒前
不做第一只做唯一
上传了
应助文件
3秒前
大个
上传了
应助文件
3秒前
SCI朝我来
完成签到,获得积分
10
3秒前
好结局
完成签到,获得积分
10
3秒前
Aline
发布了新的
文献求助
10
3秒前
夜月残阳
完成签到,获得积分
10
4秒前
王洵
完成签到,获得积分
10
4秒前
田様
的
应助
被
一二四
采纳,获得
10
4秒前
xieyi
完成签到,获得积分
10
4秒前
King
发布了新的
文献求助
10
4秒前
绝爱薄饼
上传了
应助文件
5秒前
zyy
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Dis学术废物
完成签到,获得积分
10
5秒前
无花果
上传了
应助文件
5秒前
稞小弟
完成签到,获得积分
10
5秒前
scott
发布了新的
文献求助
10
5秒前
搬砖民工
完成签到,获得积分
10
5秒前
LFF
发布了新的
文献求助
10
5秒前
火山
完成签到,获得积分
20
6秒前
李茵茵
完成签到,获得积分
10
6秒前
旷意
完成签到,获得积分
10
6秒前
su
完成签到,获得积分
10
6秒前
sober
完成签到,获得积分
10
6秒前
不要山
完成签到,获得积分
10
6秒前
yy家的小哥哥
发布了新的
文献求助
10
6秒前
乐乐
的
应助
被
王哪儿跑
采纳,获得
10
6秒前
多情凝蕊
发布了新的
文献求助
30
7秒前
fffff
发布了新的
文献求助
10
7秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Principles of town planning: translating concepts to applications
1000
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
The Great Hymn to Šamaš
500
Positive Obsession: The Life and Times of Octavia E. Butler
500
Interpolation and Regression Models for the Chemical Engineer: Solving Numerical Problems
400
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7694622
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9255078
关于积分的说明
19994310
捐赠科研通
7268466
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3292139
关于科研通互助平台的介绍
2448078
邀请新用户注册赠送积分活动
2297646
今日热心研友
cdercder
102
940
Nole
68
930
XX
46
560
leery
23
750
无极微光
26
680
aajhajkahna
50
300
arniu2008
740
干净的纸飞机
20
350
DOC_XIONG
53
那时花开
24
220
Kao
22
200
GingerF
12
250
sagitar
11
250
Dong021
360
Criminology34
31
毗昙
12
150
OK
260
乐空思
250
huang
24
aaaa
220
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10