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作者
Don Hettiarachchige Udana Eranda,
Manat Chaijan,
Roberto Castro‐Muñoz,
Roberto Castro‐Muñoz
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-12-06
卷期号：391: 112440-112440
被引量：51
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112440
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