SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
Mechanisms of off-flavor formation in thermally sterilized strawberry juices: Insights from GC-IMS, multivariate statistics, and sensomics
风味
多元统计
多元分析
化学
食品科学
果汁
色谱法
统计
数学
作者
Zhuoqi Yao,
Peng Wang,
Zhihui Hu,
Ruijie Ni,
Ping Zhan,
Honglei Tian
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-21
卷期号：492 (Pt 3): 145619-145619
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145619
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
掐钰
上传了
应助文件
4秒前
科研go
完成签到，获得积分
10
5秒前
掐钰
上传了
应助文件
12秒前
胡杨
发布了新的
文献求助
10
18秒前
慧子
完成签到
，获得积分
10
24秒前
彩色的尔蝶
完成签到，获得积分
10
27秒前
科目三
上传了
应助文件
31秒前
yulong
发布了新的
文献求助
10
36秒前
文静的翠彤
完成签到
，获得积分
10
45秒前
酷波er
的
应助
被
爱睡觉的鱼
采纳，获得
10
49秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
yulong
采纳，获得
10
58秒前
jlwang
完成签到，获得积分
10
1分钟前
无花果
的
应助
被
yulong
采纳，获得
30
1分钟前
charih
完成签到
，获得积分
0
1分钟前
热心荆
完成签到，获得积分
10
1分钟前
掐钰
上传了
应助文件
1分钟前
酷波er
上传了
应助文件
1分钟前
掐钰
上传了
应助文件
1分钟前
爱睡觉的鱼
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
掐钰
上传了
应助文件
1分钟前
丘比特
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
1分钟前
希望天下0贩的0
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
充电宝
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
1分钟前
乐乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
顾矜
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
1分钟前
wanci
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
慕青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
khh
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
酷波er
的
应助
被
kevyntan
采纳，获得
10
2分钟前
掐钰
上传了
应助文件
2分钟前
魔幻雪兰
完成签到，获得积分
10
2分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Principles of town planning: translating concepts to applications
1000
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives
800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception
700
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7738903
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9287793
关于积分的说明
20184894
捐赠科研通
7316836
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3306016
关于科研通互助平台的介绍
2458408
邀请新用户注册赠送积分活动
2315939
今日热心研友
GingerF
22
1320
柚子茶
42
600
Nole
30
430
zjh33
59
130
Criminology34
39
290
Wells
670
秋风
16
400
掐钰
36
150
cdercder
500
Kao
34
110
Sapphire
25
80
dew
320
无极微光
11
200
DW
14
170
YifanWang
200
Syening
19
Anonymous
11
60
小荷才露尖尖角
100
悦耳的怀寒
90
聊赠一枝春
9
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
GingerF
柚子茶
Nole
zjh33
Criminology34
Wells
秋风
掐钰
cdercder
Kao
Sapphire
dew
无极微光
DW
YifanWang
Syening
Anonymous
小荷才露尖尖角
悦耳的怀寒
聊赠一枝春
皖公网安备34019202002308
