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作者
Lijun Dai,
Qixiao Zhai,
Xin Song,
Yongjun Xia,
Zhiqiang Xiong,
Lianzhong Ai,
Guangqiang Wang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：73: 107699-107699
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107699
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