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作者
Wentao Cai,
Xinyi Li,
Yajie Ma,
Yu Liao,
Boyang Yu,
Ruiqiong Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-21
卷期号：494: 145997-145997
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145997
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