Oxalic acid alleviates chilling injury and positively influences post-harvest parameters of sweet bell pepper by affecting glycine betaine accumulation, cells respiration rate and NADPH oxidase enzyme activity during cold storage

化学 胡椒粉 草酸 呼吸速率 园艺 冷库 多酚氧化酶 褐变 食品科学 保质期 采后 选择性氧化酶 呼吸 植物 生物化学 生物 过氧化物酶
作者
Noor Abdelkarim Hashem Alaboudi,Ali Asghar Hatamnia,Meisam Mohammadi,Mohammad Ebrahim Ranjbar
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
卷期号:212: 112905-112905 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2024.112905
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