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作者
Mo Chen,
Yu-Hao Wu,
Xu Guo,
Jinyue Sun,
Nan Chen,
Mu-xuan Wang,
Qi‐dong Ren,
Mohamed A. Farag,
Nilufar Z. Mamadalieva,
Min Wang,
Meng-qi Zhang,
Chao Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-12
卷期号：522: 150036-150036
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150036
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