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作者
Jingqi Shen,
Yuanzhang Zhao,
Miaolin Duan,
Wenquan Zhang,
Kaidi Wang,
Xiaowei Zhang,
Ruitong Dai,
Zunying Liu,
Fei Jia
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-03-27
卷期号：19 (5)
标识
DOI：10.1007/s11947-026-04335-9
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