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作者

Rina Wu,Rina Wu,Jinyu Zhou,Wang Han,Junrui WU,Zhishen Mu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2026-02-07 卷期号：170: 105611-105611 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2026.105611

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