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作者
Sami Saadi,
Nor Elhouda Nacer,
Hichem Chenaker,
Abdul Azis Ariffin,
Hasanah Mohd Ghazali,
Nazamid Saari,
Abdulkarim Sabo Mohammed,
Farooq Anwar,
Azizah Abdul Hamid
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-08-24
卷期号：249 (12): 3123-3139
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s00217-023-04354-2
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