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标题
Controllable fabrication of core-shell microcapsules using sodium alginate/gellan gum as shell material by microfluidics
相关领域
结冷胶 微流控 海藻酸钠 制作 壳体(结构) 芯(光纤) 化学工程 化学 材料科学 纳米技术 色谱法 钠 复合材料 有机化学 食品科学 工程类 医学 替代医学 病理
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111514 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Wenyao Tu; Wanting Hu; Jia Chen; Kao Wu; Binjia Zhang; et al
出版日期:2025-05-06
求助人
独特亦旋 在 2026-09-27 10:40:32 发布自湖南,悬赏 10 积分
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