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Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Broccoli, Kale, and Cauliflower Extracts

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作者
Marjana Radünz,Taiane Mota Camargo,Chirle de Oliveira Raphaelli,André Luiz Radünz,Eliézer Ávila Gandra,Elessandra da Rosa Zavareze
出处
期刊：Plant Foods for Human Nutrition [Springer Nature]
日期：2024-08-03 卷期号：79 (3): 700-706 被引量：5
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s11130-024-01212-8
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