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Comparative analysis of Salmonella contamination in pork slaughtering facilities: Implications for food safety

沙门氏菌 污染 食品污染物 兽医学 粪便 氨苄西林 食品安全 食品科学 关键控制点 生物 粪大肠菌群 四环素 微生物学 医学 抗生素 细菌 水质 生态学 遗传学
作者
Imporn Saenkankam,Prasert Apiwatsiri,Natthapong Supimon,Ruttana Pachanon,D.J. Hampson,Nuvee Prapasarakul
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-08-08 卷期号：167: 110793-110793 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110793
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