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Atomic force microscopy: from theory to application in food science

原子力显微镜纳米技术表征（材料科学）繁荣纳米尺度样品（材料）材料科学工程类化学色谱法环境工程

作者

Sofiane El‐Kirat‐Chatel,Jennifer Burgain,Claire Gaïani,Grégory Francius

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2022-09-30 卷期号：: 15-43

链接

univ-lorraine.frdoi.org

标识

DOI：10.1016/b978-0-12-823985-8.00008-6

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