Microalgae as an innovative active ingredient for edible films and coatings for food applications

成分 活性成分 食品科学 纳米技术 生化工程 业务 材料科学 化学 工程类 生物 生物信息学
作者
Marianne Ayumi Shirai,Tahís Regina Baú,Juliano Zanela,Tatiana Colombo Pimentel
出处
期刊:Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts [Elsevier BV]
卷期号:86: 103959-103959 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.algal.2025.103959
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