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作者
Yaping Liu,
Chenxin Huang,
Jiajie Wang,
Xianchao Feng,
Meihu Ma
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 111485-111485
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111485
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