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作者
Yang Liu,
Yuyang Wang,
Mengyuan Lv,
Manyi Wang,
Jian Wei You,
Di Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-06
卷期号：496 (Pt 1): 146640-146640
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146640
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