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作者
Letian Li,
Feng Niu,
Yiping Chen
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2025-08-19
卷期号:164: 105243-105243
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105243
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