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The effects of extrusion on the content and properties of dietary fibre components in various barley cultivars

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作者
I. Honců,Marcela Sluková,Kateřina Vaculová,Irena Sedláčková,Berthold Wiege,Eberhard Fehling
出处
期刊:Journal of Cereal Science [Elsevier BV]
卷期号:68: 132-139 被引量:63
标识
DOI:10.1016/j.jcs.2016.01.012

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