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Lipidomics-based insights into the mechanism of muscle-specific quality differences during wet-aging
脂类学
机制（生物学）
化学
计算生物学
环境化学
生物
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哲学
认识论
作者
Ting Tang,
Chengfeng Sun,
Rongxin Wen,
Zhenjun Zhao,
Qianqian Yu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-08
卷期号：492 (Pt 2): 145460-145460
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145460
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