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Integrating the Transcriptome and Lipidome to Identify the Key Genes Regulating Meat Quality and Lipidic Flavor Precursors in Yak

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作者

Xiangyan Wang,Youpeng Qi,Luo Zhihao,Meixian Zhang,Changze Cui,Shaopeng Chen,Chongqing Jiao,Shaobing Li,Xiu Liu,Fangfang Zhao,Zhidong Zhao,Jiqing Wang,Bingang Shi,Jiang Hu

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-06-01 卷期号：: 106926-106926

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106926

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